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自宅保管で、数回読んだ程度です。
●実践的な指導技術の習得を目的に,基礎知識から栄養アセスメントにおける各種調査・検査・診断・評価方法や栄養教育法,情報収集,情報処理,栄養統計,論文の書き方まで,そのポイントを豊富な図表によりわかりやすく解説した定評あるテキストの第7版.
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