田植え前の苗は朝晩苗踏みして鍛え上げます
出穂後は案山子達が鳥害から守ってくれます
若き日から各地の御神田(神饌田)をサポート
刈り取りは籾水分24％以下から開始します
乗用コンバインで手抜きせず歩行機械で作業
圃場条件で３～７段掛けの天日干し熟成乾燥
一般的なコンバイン収穫とは別格の味わい
秋の爽やかな風とお天道様の光で熟成します
赤い幟を目印に弟子や仲間達が集結します
5〜10kg袋に小分け袋詰めし発送納品します 15の春から農学校で学んだ基礎的栽培方法と二十歳の時出会った師匠の提唱する自然農法。
学びと修行の後に20代で就農し、それぞれの長所を長きにわたる経験で大地で昇華させてきた自然栽培独立専業農家です
一般的な農協所属の兼業農家と違い、紆余曲折試行錯誤の末に銘店の厨房で鎬を削り覇を競い合い30年以上の年月を重ねました。
近年、銘店の厨房には運営会社の配送担当者ばかりで、キャリアを重ねた独立専業農家と出会う機会はめったにありません。
【商品の状態】
生きている玄米をビニール袋に入れ密封する様な愚行は致しません。
【その他】
疑問や不明な点等ありましたら入札前に遠慮無くご質問ください。
#玄米 10kg
就農以来、農業会社や農業団体に与したり補助金や助成金等に頼った事はありません。
学びや修行経験すら無いサラリーマン農家や三十路過ぎUターン農家達に対しては一日の長があると自負しております。
今回、私の手間暇かけたお米に対しリクエストが相次ぎ、特別に限定出品する運びとなりました。
以下、大変お手数ですがお読みいただいた上で、入札をお待ちしています。
【商品の説明】
令和6年産の「ニホンマサリ」となります。
学びや修行経験すら無いサラリーマン農家や三十路過ぎUターン農家達に対しては一日の長があると自負しております。
今回、私の手間暇かけたお米に対しリクエストが相次ぎ、特別に限定出品する運びとなりました。
以下、大変お手数ですがお読みいただいた上で、入札をお待ちしています。
【商品の説明】
令和6年産の「ニホンマサリ」となります。
代々の天皇陛下が5月にお手植えされる品種となります。
米穀検査は一等米を受け食味値は85を超えております。
農薬等の薬物は基より一切の動物性厩肥堆肥を避け、落葉・米糠・菜種粕等植物由来の有機資材を「御礼肥」だけに用いた無施肥自然栽培です。
上記の有機資材は、栽培年の前年秋から年末にかけて施用するのみで、年が明けてからは無施肥による栽培で「肥毒」による病気や虫害を回避しております。
一番困難になる除草剤回避の為には、田植え直後かチェーン除草から開始し炎天下で水田カルチ・田車を駆使し10回近い中耕雑草取りを繰り返しました。
里山地域の水田の関係で朝昼晩の水管理は欠かせません、その都度稲の観察を続け大半の農家が忌み嫌う酷暑下での溝切り作業も省きません。
稲刈りはエアコン付き乗用コンバイン刈取り〜人工強制機械乾燥が主流となる中、今や米農家の1%以下しか実施しない「刈取り天日干し仕上げ」を施しております。
一番困難になる除草剤回避の為には、田植え直後かチェーン除草から開始し炎天下で水田カルチ・田車を駆使し10回近い中耕雑草取りを繰り返しました。
里山地域の水田の関係で朝昼晩の水管理は欠かせません、その都度稲の観察を続け大半の農家が忌み嫌う酷暑下での溝切り作業も省きません。
稲刈りはエアコン付き乗用コンバイン刈取り〜人工強制機械乾燥が主流となる中、今や米農家の1%以下しか実施しない「刈取り天日干し仕上げ」を施しております。
近年、マスコミやテレビで取り上げられるお米コンクールですら、上位入賞米は基よりエントリーの大半が漏れなくコンバイン米という事実が残念で仕方ありません。
この伝統的な天日干しの手法により、半月程かけてお米本来の薫りと味わいをじっくりゆっくり最大限に引き出しました。
今回、稀少な天日干し米の収穫後、籾殻付のまま保冷庫で熟成を続けて参りました。
今回、稀少な天日干し米の収穫後、籾殻付のまま保冷庫で熟成を続けて参りました。
大変な手間がかかりますが、月半ばに籾摺り(籾殻を外し玄米とする）選別調整し米穀検査を経てから納品発送としております。
2，4mmの篩目で選別調整した超大粒の「いのちの壱」と「純系ハツシモ（旧来のハツシモ）」10ｋｇ（12000円）は完売となりました。
今回は1，85mmの篩目で選別したお米の限定蔵出し出品です。
一般的なコシヒカリも小粒な形質ですので1,85〜1，9mm程度の篩目で選別されております。
小粒で粘りの少ない形質のお米をお探しの方や市販米の食味に落胆された方には最適です。
発送日時が確定してから精米調整し小分け袋詰めし発送致します（10kg袋に10kgに加え1kg分特別サービス）。
こちらの出品はゆうパック(落札者負担）とさせていただきます。
※誠に勝手ながら年末の繁忙期期に入り注連縄作りもピークです、落札直後の都度発送では無くオークション終了後にまとめて小分け袋詰めし発送手続きを致します。今しばらくのお時間を頂戴いたします。
【商品の状態】
生きている玄米をビニール袋に入れ密封する様な愚行は致しません。
通気性を担保された紙製の米袋に小分け袋詰めしダンボール箱に入れて発送します。
梱包するダンボールはリサイクル品を使用する場合がございます。
【発送方法】
【発送方法】
送料が最安のゆうパックおてがる便を利用します。
100サイズの予定になります。
100サイズの予定になります。
【その他】
疑問や不明な点等ありましたら入札前に遠慮無くご質問ください。
#玄米 10kg
（2024年 12月 13日 8時 52分 追加）
選別網は1,85と1，9mmの二つを使い粒の大きさを小さめに揃えました。
市販のお米とは違い粒揃いですと炊飯時の炊き上がりが全く違います。
また、同じ価格で玄米の提供も可能です。
在庫限りの年内限定の特別出品となります。
今回もよろしくお願いします。
（2024年 12月 13日 12時 54分 追加）
発送日の早朝に精白したお米を1kg分サービスし11kgとして限定出品となります。
価格設定に間違いがありましたので再出品としました。