国産のエンボス加工の鉄製フライパンです。メーカーは双葉工業（新潟県）
エンボス加工は凹部分に油がなじみ、少量の油でも全体に油を広げます。凸部分に材料が接するのでくっつきにくく、こびりつきがありません。
空焚きもある程度耐えるなど鉄の良さはエンボス加工後もそのまま持続します。さらに、熱周りは従来品に比べ優れているので、すばやく表面を焦がして肉汁を材料に閉じ込めたり、強火で一気にいためる中華料理などにも使えるので、プロの料理にも大いに役立ちます。
26cmフライパンの柄までの長さは44.5cm、重さは約940ｇ
18cm～26cmのサイズがあり、別途出品しております。

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全て、実店舗で扱っている一般家庭向けの和モノ食器・茶道具・
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