紀州産南高梅を使用した、ジャム風ペーストです。あら目のペーストです。漬け原材料、還元水飴、食塩、りんご酢、発酵調味料、光沢剤、香料、調味料（アミノ酸等）甘味料（スクラロース、ステビア）酸味料、酸化防止剤（ビタミンC）賞味期限は、6ケ月です。塩度約3%たっぷり1kgです。