甘い北海道産ホタテはいかがですか？
もちろん〔刺身〕でも食べれますよ(*^O^*)
漁獲後新鮮なうちにすぐ貝柱だけを取り外し、〔トンネルフリーザー〕と呼ばれる急速冷凍庫で急速冷凍して ホタテの鮮度と旨みを閉じ込めています。
急速冷凍しているので、ホタテ本来の〔トロトロ〕感と〔甘味〕を楽しむ事が出来ますよ(*^o^*)

是非一度お試しください。