ヤヤン昆布　500グラム

2024年9月室蘭産

昆布の性質上、湿度により多少内容量が上下致します

近年の温暖化により年々減少傾向にある希少ヤヤン昆布です

甘めのダシ昆布で、漬物等に如何でしょう

私感ですが、刻み昆布で食べトロミもあり美味しいです

送料 梱包手数料込2000円

宜しく御願い致します

ヤヤン昆布とは

北海道室蘭市地球岬から絵鞆岬までの沿岸にのみ生息する昆布です。

ヤヤンとは

アイヌ語で［食用にならない］の意味とされ、何故なら断崖絶壁の岩場で激しい波により傷つき不揃いな大きさで見た目が良くない為です。

しかし、近年傷ついた表面修復の為のヌメリの中に非常に多いフコイダン、アルギン酸が含まれている事が判明し注目されています。

室蘭昆布とは

ヤヤン昆布、真昆布、ガゴメ昆布、日高昆布

イタンキ昆布は日高昆布

室蘭昆布は天然物です。

北海道大学名誉教授　
北海道立工業技術センター長　　安井肇

長文御覧頂き有難う御座います。