芽ばえ社
販売会社/発売会社：芽ばえ社
発売年月日：2021/11/02
JAN：4910060031219
【特集】●食物アレルギー 保育室・調理室からの疑問に答える 黄砂と花粉の関係にも注意が必要！◇アレルギーがない子なのに卵丼で口に発疹、なぜ？◇食物アレルギーで、近年増えているものは？◇魚卵アレルギーでも、ししゃもやワカサギは食べられる？◇甲殻アレルギー、エビ・カニが混入しているしらすは除去したほうがいい？◇食材の制限は、どのように解除していくのですか？◇フルーツや野菜アレルギーについて教えてください◇仮性アレルギーとは何ですか？◇家庭で誤食した子、翌日は登園してもいいですか？◇妊婦や出産直後の保護者に伝えたほうがよいことは？◇お医者さんを探す留意点は？◇就学年齢になっても改善されない場合、どうすればいい？/◆新しい「保育所保育指針」に見る給食と保育 職員の資質向上/◆まんが・保育園あるある 五つめ キラキラ/◆大人の健康管理 寒くなると血圧は上がる/◆今月の献立表 移行期食から幼児食まで 12月/◆保育日誌 1歳児/◆保育園・お誕生会の手作りおやつ クリスマスツリーパイ/◆保育所における食物アレルギー対応 行事食などの注意点/◆給食室の衛生管理 危機管理体制の整備/…ほか