シャンブレ＝レ＝トゥール（Chambray-ls-Tours）、それは、フランス中部のアンドル＝エ＝ロワール県 に位置するア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユ（ la Mre de famille）の生産拠点である。

そこでは、原料カカオの選定から商品の加工まで、外部に委託することなく全ての工程が行われている。

またア・ラ・メール・ドゥ・ファミーユは、60を超える伝統的なチョコレートのレシピを守り続けており、