中米とは農協に出荷できない1.75ミリ以上1.85ミリ以下のやせっぽちなお米を言います。 

昔は海だったと言われるミネラル豊富な越後平野で日本一の信濃川の支流のミネラル豊富な西川の水を使用しながらいつも弥彦山を眺めながらのんびりと米作りをしています。 

使用農薬ですが 種子消毒は白酢消毒なので農薬なし 病害虫防除剤使用なし 田植え後の初期除草剤は使用せず米ぬかで除草制御 中期に日産化学の天空と言う除草剤を使用しました。 カメムシ防除はしていません。 耕起前除草もしておりません。 

新潟県認証特別栽培米は使用農薬９成分で認証されます。 このお米は使用農薬成分は３なので超減農薬であります。 

小生は農薬化学肥料、畜産堆肥を使用しない安心安全な米作りもしています。

色彩選別機を使用してカメムシ被害米や小石などは取り除いてあります。 100%ではありませんが^^;

無料で精米いたしますが重量が一割ほど減ります。 また七分づきなどにも対応します。