山陰では、木や竹で作ったハデと呼ばれる稲架で米を乾燥させていました。

現在ほとんどのお米はコンバインで収穫し、機械で乾燥させますが、私共では以前からのやり方を続けています。

今年は島根大学の皆さんはじめ、バイトの皆様にもご協力いただきました。

メッセージでご連絡いただきましたら、対応するようにいたします。特にご連絡がなければ玄米でお送りします。

精米いたしますと、1割ぐらい重量が減ります。