2kgのブロックの業務用です!
赤身なのでレアステーキに最適!
「スカルネ」ブランドの中でも日本市場に特化し、ステーキ用に高品質なものだけが厳選された作られた『Grill Selection』シリーズです。
★肉質等級はUSと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキに、塊のままじっくり加熱してローストビーフにも!
1落札=2kg ×1本お届けします!
^_^/赤身なのでレアやミディアムレアがオススメ!
^_^/霜降り加工のサーロインも出品中!
単価:4900円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)
販売最小ロット:9800円/1ケース約2kg(1本)
生(原)産地:メキシコ
加工地:メキシコ
形態:箱
荷姿:1本/ケース
サイズ:約2kg
2kg(約2kg)
賞味期限: お届け日から冷凍で1年間(冷凍)
解凍方法:冷蔵庫内解凍または自然解凍
運送費:ヤマト運輸規定!自己紹介に記載!
納入実績:レストラン、ステーキハウス、ホテル、スーパー
参考メニュー:ステーキ
原材料:牛肉
【受注最小注文】 1ケース約2kg