500gを250ｇづつに分割真空します。 発送は毎週月曜日からです。
当方の勝手な都合ではありますが、本業のラーメン屋のお休み（毎週月耀）の日に商品製造・荷作り
発送をしますので月曜のお昼過ぎまでに決済が確認できればその日に発送をします。
◆当商品は在庫を作らず、注文が入ってから作ります。賞味期限シールが写真に写ってないのは作ってから貼ります。
◆配送はクリックポスト（185円）が最安値です。
◇商品の追加や違う種類の辛さを追加などにレターパック2種類で対応し、匿名配送も希望に添えます。
週に5日は営業し日曜月曜は自宅に帰って取引に集中します。
当方が自宅にいない間はタブレットで対応となります。
この商品は古漬け高菜を利用しています。真空パックにて空気を抜いて包装し配送しています。
ですが温度変化を含め漬物ですから時間が経つと発酵し真空にしてても袋が膨らんでくる可能性があります。
また、高速エレベーターで高層階に移動した場合、急激な気圧の変化で真空パックが膨張する場合があります。
◆お客様情報ですが、小分けして冷凍し、解凍は冷蔵庫で自然解凍。
これは長雨で湿度が高いと発酵が早くて管理しにくいのでその対策です。
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