入手困難 ミッシェル・デュポン・ファン2018ムルソー レ・ヴィルウイユ 白 白 個性が光る素晴らしい逸品
| 商品説明 | Domaine Michel Dupont-Fahn
ドメーヌ・ミッシェル・デュポン・ファン
極限まで収穫を遅らせ、超完熟ブドウから造られるワインは、
蜂蜜を想わせるニュアンスのある、魅惑的で個性的なムルソー。
代々進化を続けるドメーヌ。
現当主のミッシェル氏は4代目。彼の曽祖父であるドミニク氏の時代は農業のかたわらワイン造りも行い、地元の人々に販売する程度だったが、祖父のアルフレッド氏の時代に農業をやめ、ワイン造りに専念しブルゴーニュ全土へワインを販売、そして父のジャン氏の時代にはワイナリーの設備が近代化を進め、フランス全土にワインを販売、そして1978年現当主のミッシェル氏の時代となり、伝統と近代技術の良いところを融合させたワイン造りを行い、販売の舞台を世界へ広げました。「アメリカ出身の妻のおかげで世界中のワイン産地を見て回っている。」と語るミシェル氏は、フランス以外の国々の考え方なども柔軟に取り入れる生産者です。
通常のムルソーの枠に収まりきらないような個性が光る素晴らしい逸品。
ミッシェル・デュポン・ファンのムルソーは収穫を極限まで遅らせた超完熟ブドウから造られます。その味わいは、蜂蜜を連想させる旨味溢れる果実味がギュっと詰まった魅惑的なもの。通常のムルソーの枠に収まりきらないような個性のある素晴らしい逸品です。
生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソーのドメーヌ。豊かな果実味の中に控えめなミネラル感も感じられます。花梨や熟したリンゴを想わせる香りで、しなやかな味わい
シャルドネ 100%
醸造・熟成醗酵：オーク樽（228L） 熟成：オーク樽熟成 11カ月（228L、新樽比率 25%）
７５０ｍｌ
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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店
（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和５年５月２５日
次回研修の受講期限：令和８年５月２４
日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合 |
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