■お米は専用の大型低温貯蔵庫にて玄米で保管し、味が落ちないよう徹底しております。そのため、年間を通して品質の高いお米をお届けできます。

■精米はお届け日直前に行い発送しております。それにより、スーパーでは味わえないフレッシュな、本来のお米の旨味を堪能していただけます。「精米したて」と「精米済み」のお米では雲泥の差がございます。

■米作りには水と土がとても重要です。さらには豊富な日照時間・昼夜の気温の差、山口県の盆地独自の気候条件が揃わないと、美味しい「お米」は育ちません。全ての条件が揃っている、最高の「満月餅」をお届けします。